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島メシあれこれ


和の醤油系スイーツ

2007年06月21日

梅雨に入って、なんだか蒸し暑くなってきました。
何か、甘くて、冷たいものってないかなぁ?なんて思っていたら
「醤油を使った新しいお菓子があったよ」という情報が。
というわけで、さっそくGETしてまいりました。

小豆島町安田リトルパイの醤油水羊羹

これは、醤油水羊羹。
白あんベースの水羊羹に再仕込み醤油が入っていて、ほんのり醤油の味がします。
実はこれを売っているのは、パン屋。
なぜ、水羊羹なのかというと、あんこを使う餅や和菓子店が別にあるから。
小豆の水羊羹や通年でお餅も売ってます。これからの季節冷たいお茶と一緒にどうぞ。

小豆島町安田(マルナカ内海店向かい) 月曜定休
リトルパイ ★地図リンク

コメント

白あんベースが微妙な色を出すのにいいのでしょうね。
水羊羹の優しい甘さを醤油のほんのりとした香りと微妙な
塩味が引き立てていそうで、美味しいでしょうね。
帰省したら直行です。

なるほど…お次はこうきましたか!

うれしいですね!
島の人が“なんか出来ないかな?”といろいろ考えて
やってみて、“かたち”になっていく…
早速味見して広報活動だぁー!!

『小豆』を『しょうど』と思わず読んでしまった私。
もう、ほんとリトルパイのファンです!
勝手に広報ウーマンさんがおっしゃる通り、島の皆がそれぞれの形で活かしていくって本当に素晴らしい事ですね!
ほろり。

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