風だより～秋号～

おじゃこの季節です。

７月末～瀬戸内で獲れたおじゃこが
入荷しました。

３つの一生懸命で釜おじゃこを炊きあげます。
・漁師さんが一生懸命とってくれたおじゃこ
・醤油屋さんが一生懸命作ってくれた醤油
・つくだに屋さんは一生懸命釜おじゃこをつくります。

新モノの釜おじゃこが出来上がりました♪

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佃煮娘
小豆島生まれの小豆島育ち。でありながら今まで食べた佃煮は「おにぎりの昆布」のみ。そんな佃煮素人が感じる「つくだに屋さん」での新たな発見の日々。
時々は、秘話＆裏ネタも店長にナイショでリポート！？(汗)