はじめまして♪

新商品のご紹介です。

　　　はまちのそぼろ煮

県産のハマチの中骨を【骨ごと】
柔らかくそぼろ状にしたものです。

食べた感想は…
ほんまに骨ごと入ってる？って
思うほど柔らかくてわかりません。

作業風景

現在、背びれなどを除いたり
骨を包丁で切るのはすべて
手作業です。

発売日は決定してませんが
近日中にはＨＰにてご紹介できると
思いますので、ご覧くださいませ。

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佃煮娘
小豆島生まれの小豆島育ち。でありながら今まで食べた佃煮は「おにぎりの昆布」のみ。そんな佃煮素人が感じる「つくだに屋さん」での新たな発見の日々。
時々は、秘話＆裏ネタも店長にナイショでリポート！？(汗)