梅の花を満喫しました。

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2007年02月12日

1月１４日に白梅が開花を始めて約１週間、今度は紅梅が開きかけました。

同じころ、こちらはまとまって咲くようになりました。そばを通るとかすかに甘い香りがただよっています。

１月２５日、紅梅が１輪、開花しました。そうめん作りもこの頃からは梅そうめんを始めています。

今日、２月１２日、白梅はもう満開、早く咲いた花は散り始めているものもありますが、まだ蕾のものも２割ほど残っているので、もう１週間は楽しめそう。香りは花が多くなったので少し離れていても良い香りがしています。

紅梅も追いついてきて満開。両方が咲きほこり、とても庭が明るくなっています。ひと月以上も彩りと香りを楽しませてくれました。

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一見、梅と桜の区別がつきません。なさけなー。
オリーブとみかんの花の香りは記憶にインプットされましたが
梅はまだです。梅そうめんを食べればいいのですね。
春らしいおそうめんですね。

投稿者：オリーブ小僧｜2007年02月13日 22:16

うわぁ～香りがただよってくるようです。
季節のうつろいを敏感に感じ取れる方が作ってる“おそうめん”だから美味しいのですね。

投稿者：勝手に広報ウーマン｜2007年02月14日 15:36

小僧さん、梅も桜もそれぞれ、たくさん種類があるので、よくわかりませんよね。なかぶ庵の梅は白梅の方が香りが濃いようです。香水にも良いようなとても上品な甘い香りです。梅の印象は実からの梅干感覚があるので、（もっともこの方はしその香りですが）、わたしも以前は少し酸味が感じられるのかと思っていたのです。梅の他に柚子、黒豆のそうめんも香りがすきで作っています。

投稿者：麺職人ヨッシー｜2007年02月14日 22:58

香りを感じていただけてうれしいです。自然のものはそれだけで美しいようです。そうめん作りもそうありたいと思います。カメラはまったく素人なのですが、もの作りと同じような魅力があるような気がします。時々、シマショクさんに教えてもらって、自分なりの表現ができるようにと思っています。

投稿者：Anonymous｜2007年02月14日 23:20

いい写真ですね～
勝手に広報ウーマンさんが言われるとおり！

1ヶ月で全然違う景色になりますね～
梅そうめん、大好きです。

投稿者：ビスコ｜2007年02月15日 17:48

麺職人ヨッシー
「移りゆく時代の中で、素麺という日本の食文化を伝え続けたい。さらに、技を磨き進化させ手づくりの良さを生かした麺づくりに挑戦したい」
そんな想いで日々麺と向かう、小豆島の誠実な素麺づくりの匠。